Много от най-известните ястия в Оренсе са солени, на базата на свинско, агнешко или октопод; но галисийските сладкиши също са много характерни.
От най-представителните сладки са:
Орелас : Това е традиционен десерт, приготвен с карнавални яйца, брашно, масло, захар, вода, канела и анасон. Тези съставки се смесват, за да се получи тесто, което след това се разточва много тънко, нарязва се на триъгълници и се пържи.
Сладко шкембе : Известно още като „шкембе“, защото традиционно се е приготвяло със свински корем. За приготвянето му се варят яйца във фурна и хлябът се нарязва на малки парченца. Сервира се със стафиди, захар и мляко. Има различни имена в цяла Галисия.
В Бика де Тривес , Мансанеда и Кастро Калделас се приготвя пандишпан с масло, захар, брашно, яйца, лимон, канела и мая като основни съставки.
Мелиндрес : Това са кифлички, приготвени с брашно, яйца, масло и захар за паниране. В зависимост от града, където се приготвят, се добавят и анасон или бадеми, но произхождат от Мелиде в началото на 19 век.
Торта „Сантяго“ : Произхождаща от Компостела, тя е най-известният сладкиш в Галисия. Представлява бадемова бисквитка, украсена с кръста на Свети Яков, емблемата на Галисия. Произходът ѝ е неизвестен.
Торта Мондонедо : Популяризирана е от Карлос Фолгейра. Приготвя се от бутер тесто и се пълни с бадемови бисквитки и паста „ангелска коса“.
Тортата „цигарон“ : Тя е типична за региона Верин и се приготвя с пресни продукти от региона, като ядки, мед, яйца, бадеми и брашно.
Заслепен марон : Въпреки че не е типичен за Галисия, най-вкусните заслепени марони се приготвят в този регион. Те имат специален привкус на бренди и шоколад, в допълнение към отличните кестени, които растат в района.