Една много традиционна рецепта от Елче и региона Леванте са анасоновите рулца, вкусно лакомство, идеално за консумация в кухнята на Елче. Тези рулца са вкусни и силно препоръчителни, независимо дали сте в Елче или си ги приготвяте у дома. Приготвят се много лесно и ако пътувате до Елче, не бива да пропускате възможността да ги опитате. За да ги приготвите у дома, ще трябва да приготвите смес от олио, анасон и захар. След това тази смес постепенно се добавя към самонабухващото брашно и се омесва добре.
Сега остава да направим анасоновите рулца по наш вкус и с предпочитания от нас размер. Поставете ги в тава за печене, поръсете с малко захар и печете 10-15 минути, в зависимост от дебелината им. Температурата не трябва да надвишава 150ºC (300ºF). Това е силно препоръчителна рецепта от Елче, въпреки че със сигурност всеки има своя собствена версия.
Коя е твоята?