Гърция е страната на сирена. Той смята, че се отглеждат много овце и че освен много ястия с месото, има и много сирена, които се правят с млякото им. Същото е и по отношение на кравето мляко. Едно от ястията на основата на сирене, които ще виждате често, е Саганаки.
Казва се, че Саганаки панирано сирене и е много традиционно ястие от гръцката кухня. Прави се със сирене от сорта Kefalotyri, твърдо и тлъсто сирене, и се пържи в зехтин, друг от класическите продукти на тази кухня. По принцип, когато го получите на чинията, която добавяте сок от лаймn това означава, че след това можете да потопите хляба в него, съчетавайки вкусовете на сирене, масло и лимон. Удоволствие. Хлябът, придружаващ това ястие, е пита, онзи малък хляб, който понякога човек знае Арабски хляб.
Пържено сирене или Саганаки Сервира се със салати, с скариди или самостоятелно.