El оризов пудинг напомня детството на аржентинците, а традиционен десерт и питателна, приготвена от бабите у дома, от майките, които ги получават традиционни аржентински рецепти които не губят валидност.
Има много версии на оризов пудинг, но днес ще споделим една много традиционна.
Съставките са:
100 грама двойно ориз Каролина
1 литър мляко
150 грама захар
2 ленти лимонова кора
1 канелена пръчица
Разработване
Пригответе оризов пудинг Това е много просто, защото е много ежедневен аржентински десерт, един от онези, които не изискват много работа и затова е част от менюто на всеки дом.
Първото нещо е да поставите млякото в тенджера заедно с канелата и лимоновите ленти. Оставете да заври и след това добавете ориза. Гответе на слаб огън за половин час като разбърквате от време на време и след това добавете захарта.
Накрая се вари още 5 минути, оставя се да изстине и се поръсва с канелата.
Ако искате да е по-кремообразен, можете да добавите 200 кубика сметана, когато добавяте захарта. При сервиране можете да украсите с dulce de leche или да добавите настърган шоколад, стафиди или ядки.