Вкусът на Аржентинско месо Той е известен по целия свят и това не е случайно, защото има много големи площи земя, които позволяват на животновъдството да се развива в оптимални условия.
Голяма част от аржентинското месо е за износ но ако посетите страната, можете да опитате някои от известните аржентински разфасовки месо. Има много ресторанти и скара, които предлагат класически ястия като говеждо око, ломо или матамбре и е трудно да се разбере кое е най-доброто, най-нежното или това, което ви позволява да откриете онова удоволствие, което направи Аржентина известна.
Сред най-известните аржентински месо там е пържола chorizили много благородно и нежно парче месо с много вкус. Това е сочна пържола с точното количество мазнина, тази, която придава вкус и която никога не боли. Пържолата хоризо трябва да е с големи размери и в идеалния случай да се приготви вътре, макар и с лек червеникав оттенък.
По време на печене един от най-класическите разфасовки е вакуум, фин разрез на месо от хълбока на кравата, който има слой мазнина отвън, но вътре няма нищо. Това е вид месо с тяло, въпреки че никога не е жилаво, още по-малко, ако се готви на слаб огън. The вътрешности Това е друг вариант, въпреки че е малко по-твърдо месо, макар и с много особен вкус, когато е добре приготвено. Днес вътрешностите са на мода, така че цената вероятно ще бъде малко висока.
Но ако това, което търсите, е постно нарязване на месо тогава не се колебайте да попитате ломо, едно от най-препоръчителните съкращения за тези, които страдат от холестерол. Това е много меко и обезмаслено месо, идеално за приготвяне на сандвичи или за ядене в чинията.
La задницата опашка също е а много нежна аржентинска кройка месо и с добър вкус, въпреки че не е толкова слаб като кръста. Въпреки това мнозина го предпочитат, защото твърдят, че е по-вкусно.